Drożdżowe Bułeczki Z Serem – Według Tego Starego, Sprawdzonego Przepisu, Zawsze Wychodzą Najlepsze

Domowe bułeczki to pyszny, a co najważniejsze prawdziwy i domowy przysmak, który nikogo nie pozostawi obojętnym podczas popołudniowej herbatki. Oczywiście możesz w każdej chwili pójść do sklepu i kupić gotowe, ale czy nawet drogie wypieki sklepowe mogą się równać z pachnącymi, pulchnymi, wciąż ciepłymi bułkami własnej roboty?

Pyszne i łatwe w przygotowaniu bułeczki z nadzieniem serowym, według przepisu mojej babci, przypadną do gustu nawet tym najmniej doświadczonym kucharzom. Z pewnością zachwycą całą rodzinę, a nawet wyjątkowych gości.

Wielu z nas ostrożnie podchodzi do pieczenia ciast drożdżowych, ale zapewniam, że nie ma w tym nic skomplikowanego. Ciasto jest pulchne i delikatne, dzięki temu bułeczki są tak smaczne. Uważaj tylko, aby nie pożreć ich zanim przyjdą goście, bo wtedy nikt cię nie pochwali. Spróbuj i przekonaj się sama!

SKŁADNIKI

• 3-4 szklanki mąki

• 1 szklanka mleka

• 50 ml oleju

• 2 jajka

• 1 szklanka cukru

• 1 łyżeczka soli

• 10 g suchych drożdży

• twaróg do nadzienia

PRZYGOTOWANIE

1. Do wysokiej miski wlej mleko, olej, czubatą łyżeczkę soli, cukier, a następnie 2 białka i jedno żółtko. Drugie żółtko zostaw do posmarowania bułeczek przed pieczeniem. Dobrze wszystko wymieszaj.

2. Potem dodaj mąkę i drożdże. Ponownie dokładnie wymieszaj. Ciasto ugniataj przez około 10 minut, aż będzie miękkie i elastyczne.

3. Włóż ciasto do wysmarowanej olejem, czystej miski, przykryj ściereczką i odstaw na 60 minut. W tym czasie ciasto urośnie ok. 2 razy.

4. Zagnieć ciasto, aby uwolnić nadmiar powietrza i uformuj z niego kulki.

5. Jeśli chodzi o nadzienie, to wystarczy ugnieść widelcem twaróg z cukrem. Słodkość bułeczek, możesz regulować według własnego uznania.

6. Rozpłaszcz każdą kulkę na płaski placek i na środku każdego umieść twarogowe nadzienie. Następnie zawiń krawędzie i ponownie uformuj zgrabną kulkę.

7. Bułeczki poukładaj na nasmarowanej tłuszczem blaszce. Pamiętaj, aby zostawić wolną przestrzeń między bułeczkami, ponieważ nadal będą rosły. Przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut.

8. Kiedy bułeczki odpoczną, posmaruj je żółtkiem, uprzednio wymieszanym z łyżeczką oleju.

9. Piecz bułeczki w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20–25 minut. Smacznego!

Bułeczki według tego przepisu, najbardziej smakują na ciepło, dlatego natychmiast po upieczeniu, przykryj bułeczki ściereczką. Zarówno domownicy, jak i twoi goście z pewnością będą zachwyceni taką niespodzianką. Zdradzić Cię może jedynie piękny zapach unoszący się w całym domu!