Czy Wy też uwielbiacie zupy naszych Babć? Nieważne, jak bardzo się starasz, nigdy nie smakują tak samo. Pełny warzywny smak postawiłby nawet zmarłego na nogi. Czy pamiętasz też zapach, który wydobywa się z ukwieconego talerza? Dziś przedstawimy Wam przepis na tę wyjątkową zupę.
Dodatkowo z kluskami ziemniaczanymi. Nigdy nie będziesz w stanie ich ukończyć. Garnek z zupą bardzo szybko się opróżni. Dodatkowo przygotowanie jest tak proste, że mieści się w zaledwie dwóch krokach.
ZUPA
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula
- korzen pietruszki
- 2 marchewki
- czerwona papryka
- sól
Kluski Ziemniaczane
- sól
- zmielony czarny pieprz
- pietruszka
- 1 żółtko
- 20 g masła
- 50 g mąki
- 120 g gotowanych ziemniaków
Będziemy postępować w następujący sposób:
- Na oleju podsmaż posiekaną cebulę. Dodaj pozostałe pokrojone warzywa. Sól i pieprz. Lekko podsmaż i dolej wodę, gdy warzywa puszczą sok. Zanim zupa się ugotuje, przygotuj kluski.
- Ugotujemy ziemniaki i zrobimy z nich papkę. Wymieszać z masłem, mąką, żółtkiem, solą, pieprzem i dodać drobno posiekaną natkę pietruszki. Uformuj kluski i gotuj w zupie przez 2-3 minuty.
Życzymy dobrego apetytu!