Nie jest już regułą, że hobby każdej kobiety jest gotowanie i pieczenie wszelkiego rodzaju pyszności. Nie ma w tym nic złego, ale czasami zdarza się uroczystość rodzinna, podczas której chcesz po prostu zaszaleć na domowym poczęstunku.
Dzięki temu przepisowi już nigdy nie będziesz musiał chodzić do cukierni lub supermarketu po desery. Z łatwością przygotujesz doskonałe ciasto surowe, które również składa się tylko z kilku podstawowych składników.
Będziemy potrzebować tych składników:
- 1 litr mleka
- 500 g ciastek
- 200 g karmelu z zagęszczonego mleka
- 5 łyżek skrobi jadalnej
- 3 łyżki mąki
- 1 szklanka cukru
- 8 g cukru waniliowego
- 100 g masła
- 1 do 2 łyżek cukru pudru
- 500 ml śmietanki
- 70 g wiórków kokosowych
- 8 g śmietany do ubijania
Będziemy postępować w następujący sposób:
Najpierw przygotuj gotowaną śmietankę: do miski wlej 700 ml mleka, dodaj cukier, zagotuj na małym ogniu i dopraw cukrem waniliowym. W misce wymieszaj mąkę ze skrobią, dodaj resztę mleka, dobrze wymieszaj. Gdy mleko już się zagotuje na kuchence, wlej do niego mleko skrobiowe i ciągle mieszaj. Gotuj, aż masa zacznie gęstnieć, ciągle mieszając, aby nie przykleiła się do brzegów patelni, gdy śmietanka zgęstnieje, zdejmij ją z ognia. Pozostaw krem do ostygnięcia. Zmiksuj masło za pomocą robota. Odstawić do lodówki.
Śmietankę wymieszać z cukrem pudrem i kokosem i ubić.
Do formy lub miski włóż warstwę ciasteczek, posyp je karmelem i ułóż kolejną warstwę ciasteczek. Dodać ugotowaną śmietankę, a następnie krem kokosowy. Warstwy można powtarzać kilka razy. Na koniec posypujemy wiórkami kokosowymi i odstawiamy na 2 godziny do lodówki.
Skończyliśmy!