Zapewne nie raz Wam się też zdarzyło, że domowy makaron nie wyszedł tak, jak oczekiwaliście. Czy spodziewałeś się, że z ciasta wyjdzie niezapomniany domowy makaron, ale ostatecznie nie było chwały?
Dlatego dzisiaj pokażemy Wam przepis na najprostsze „ciasto makaronowe”, które tradycyjnie przygotowywane było głównie przez nasze babcie. Jest smacznie, smakowicie i sprawdzona od lat.
Dlatego wypróbuj z nami najprostszy przepis, który nigdy Cię nie zawiedzie.
Będziemy potrzebować tych składników:
- pół kg grubej mąki
- 1 jajko
- ćwierć litra letniej wody
- trochę masła
- sól
Będziemy postępować w następujący sposób:
- Na stolnicę posypać mąką. Zrób w środku dziurę i włóż do niej jajka. Zostawiamy tak na około minutę. Wlać letnią wodę.
- Zagnieść ciasto. Zagniataj, aż ciasto przestanie przyklejać się do deski.
- Ciasto przykryj podgrzewanym ręcznikiem na około 15 minut.
- Ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować na jak najcieńsze płaty. Wałkuj od środka na zewnątrz i obracaj ciasto. Aby zapobiec tworzeniu się fałd. Trzeba zwinąć arkusz w naprawdę cienki arkusz. Powinno prześwitywać przez ścianę.
- Rozwałkowane ciasto pozostawić do wyschnięcia na ręczniku na około 35 minut. Najlepiej przerzucić go przez oparcie krzesła.
- Gdy ciasto lekko zgęstnieje, pokroić je w paski o szerokości 4 cm. Ułóż je jeden na drugim. Następnie kontynuuj cięcie makaronu tak cienko, jak to możliwe.
- Pozostaw ostatni makaron do wyschnięcia na ręczniku. Od czasu do czasu przekopuj palcami.
- Następnie po prostu go użyj
Smacznego!