Miłośnikom kuchni chińskiej z pewnością spodoba się ten smaczny posiłek. Kurczak po chińsku podawany z ryżem.
Po raz pierwszy wypróbowaliśmy ten przepis około miesiąca temu i od tego czasu robiłam go już 3 razy. Rodzina nie może się nim nacieszyć
Mamy nadzieję, że Tobie też się spodoba.
Będziemy potrzebować następujących składników:
400 g piersi z kurczaka
1 sztuka cebuli
1/2 dużej czerwonej papryki
20 g orzeszków ziemnych – kto lubi
2 kawałki żółtka
1 kawałek
pora garść suszonych lub świeżych grzybów
1/2 kawałka kapusty pekińskiej pokrojonej w makaron
1 łyżka solamylu
granulowanego, papryka czosnkowa
, sól, mielona papryka
5 łyżek sosu sojowego
2 łyżki sosu Worcestershire
1 dcl oleju
W przepisie będziemy postępować tak:
1. Najpierw do średniej miski wsyp solamyl, odrobinę pieprzu i granulowany czosnek, następnie dodaj 1 połówkę. łyżkę wody (nie więcej) i robimy masę, do której wmieszamy dwa żółtka. Następnie pokrój pierś kurczaka w makaron, przełóż ją do miski i odstaw na około 5 minut. połóż się.
2. Na patelni woka rozgrzać jak największą ilość oleju, następnie dodać mięso i smażyć około 8 minut, ale pierwsze 3 min. ciągle mieszaj, żeby mięso się nie przykleiło.
3. Następnie wyjmij mięso do miski i odłóż na bok. Na większą połowę oliwy podsmaż cebulę pokrojoną w drobny makaron, na resztę por, paprykę czerwoną, pieczarki, dodaj trochę mielonego pieprzu, czosnku granulowanego (orzeszki ziemne) i dodaj około 1 dcl. wody i gotować pod przykryciem około 10 min.
4. Na sam koniec dodać mięso, sos sojowy i sos Worcestershire, doprawić do smaku solą, kapustą pekińską (dodajemy pod koniec, żeby była chrupiąca), lekko podgrzać i zdjąć z ognia. Podajemy z gotowanym ryżem.
Skończyliśmy!