Lato to sezon wielu owoców i warzyw, a ogórki nie są wyjątkiem. Jeśli masz własny ogródek, na pewno będziesz lubił jeść te warzywa, ze względu na dużą zawartość wody, a także witamin.
Ale z czasem wszystko się męczy i pojawia się pytanie. Co jeszcze zrobić z ogórków? Czy są dla nich jakieś innowacyjne zastosowania? Jeśli tak jest w Twoim przypadku, wypróbuj ten przepis i przygotuj sałatkę na zimę!
Do tego przepisu będziemy potrzebować:
- 2 kg ogórków (waga po obraniu)
- 30 sztuk cebuli
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki octu 10%
- 3 łyżki koperku
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki soli (himalajskiej)
- czarny pieprz
Postępujemy następująco:
Ogórki zanurza się w zimnej wodzie na około 10 minut, następnie myje, obiera i smaży na dużej patelni. Cebulę obierz, opłucz i pokrój w kostkę. Cukier mieszamy z czosnkiem, który płuczemy i kroimy w kostkę.
W misce wymieszaj ogórki, cebulę i czosnek. Dodać ocet, koperek, cukier, sól i czarny pieprz do smaku. Całość wymieszaj i odstaw na około 30 minut. Po tym czasie ogórki ponownie miesza się i umieszcza w szklanych pojemnikach. Dokładnie zamknąć i gotować około 10 minut. Na koniec ostudzić i przechowywać w piwnicy.
Z podanych składników wyjdzie około 8 szklanek po 300 ml pysznej sałatki na zimę.
Życzymy dobrego apetytu.