Pyszne słodkie desery, ciasta i tarty powstają nie tylko z odpowiednio przygotowanego ciasta. Dużą rolę odgrywa również krem lub polewa. To właśnie te składniki nadają tym słodyczom delikatny i słodki smak.
Można przygotować całą gamę kremów i polew, zarówno w popularnych, jak i mniej powszechnych smakach. Wypróbuj niektóre z tych pysznych i łatwych przepisów na kolejne wypieki i znajdź swój ulubiony.
podstawowy dodatek
Zmieszaj dwa jajka i 200 g cukru z połową tabliczki czekolady w kąpieli wodnej i tą polewą dekoruj ciasta i inne desery.
Czekoladowy lukier
Zmieszaj 50 g czekolady z 50 g cukru i połową szklanki wody i gotuj, aż masa będzie gęsta i lepka, następnie dodaj 50 g gorącej czekolady i zdejmij z ognia. Na koniec dodaj masło i możesz użyć glazury.
krem kokosowy
150 g wiórków kokosowych wymieszać z 2 łyżkami mleka i 150 g cukru, zagotować, ostudzić, na koniec dodać 150 g masła.
krem migdałowy
150 g zmielonych migdałów wymieszać z 2 łyżkami mleka, 150 g cukru i łyżeczką kakao, zagotować, ostudzić, na koniec dodać 150 g masła.
krem kasztanowy
100 g zmielonych kasztanów wymieszać z 2 łyżkami mleka i 150 g cukru, zagotować, ostudzić, na koniec dodać 150 g masła.
Kremowy krem z truskawkami
Wymieszaj 1 łyżkę pokrojonych w plasterki truskawek ze 150 g cukru i 200 g śmietanki do ubijania. Ubić do kremowej konsystencji.
krem truskawkowy
Wymieszaj 1 łyżkę pokrojonych w plasterki truskawek ze 150 g cukru waniliowego i 150 g masła. Ubić do kremowej konsystencji.
Krem mokka
Zmieszaj 150 g masła ze 150 g śmietanki z cukrem, dodaj 3 łyżki kakao, a na koniec mocną czarną kawę. Ubijaj, aż się spieni.
krem pomarańczowy
Zmieszaj dwie łyżki pomarańczy i 50 g skórki pomarańczowej ze 100 g cukru. Można dodać 200 ml śmietany do ubijania. Ubić do kremowej konsystencji.
pomarańczowa glazura
100 g skórki pomarańczowej zmieszać z sokiem z 2 pomarańczy, wylać na ciasto lub placek i pozostawić do stwardnienia w lodówce.
krem waniliowy
Wymieszaj 3 łyżki cukru waniliowego, 2 łyżki mąki i 200 ml mleka. Podgrzej, a następnie wmieszaj jajka i gotuj, aż masa będzie gęsta. Można dodać także esencję waniliową lub suszone rodzynki.
krem cytrynowy
150 g cukru zmieszać z sokiem z 2 cytryn, a następnie 100 ml śmietanki i ubić na kremową konsystencję.
krem karmelowy
Wymieszaj 200 g cukru z wodą i gotuj, aż cukier się rozpuści. Po ostygnięciu dodać 150 g masła i ubić na kremową konsystencję.
krem orzechowy
Zmielone orzechy wymieszaj z 3 łyżkami cukru i dodaj 200 ml białego wina. Gotuj, aż mieszanina zacznie gęstnieć, następnie dodaj 3 jajka i ugotuj na gęstą śmietanę.
Gotowany krem czekoladowy
Zmieszaj 3 jajka i 120 g cukru, zagotuj i dodaj 2 łyżki mleka. Na koniec dodać 50 g gorzkiej czekolady i po ostygnięciu 150 g masła. Ubić do kremowej konsystencji.
Krem migdałowy z kawą
150 g masła wymieszać ze 100 ml śmietanki z cukrem, następnie dodać 100 g obranych i pokruszonych migdałów oraz 2 łyżki mocnej czarnej kawy. Ubić do kremowej konsystencji.
Krem czekoladowy z migdałami
Wymieszaj 5 jajek i 200 g cukru, 100 g startej czekolady i śmietankę. Gotuj, aż konsystencja zacznie gęstnieć i dodaj 50 g zmielonych migdałów. Po ostygnięciu dodać 150 g masła i ubić śmietanę.
Życzymy dobrego apetytu!