Ciepłe letnie dni i tropikalne temperatury nadeszły w tym roku naprawdę wcześnie. Wszystkie gospodynie domowe, kucharki i miłośnicy wypieków z pewnością chętnie wyjdą do ogrodu, aby cieszyć się słońcem i ciepłą pogodą, póki jeszcze trwa.
Ale kto zadba o deser do kawy? Nie musisz biec do sklepu. Zamiast tego spróbuj tych pysznych ciast i ciast, które możesz przygotować bez konieczności pieczenia . Są bardzo proste, a smakują absolutnie fantastycznie!
Sernikowa fantazja
- 450 g twarogu
- 450 g kwaśnej śmietany
- 1/2 szklanki mleka
- 20 g żelatyny
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżki kakao
- szczypta wanilii
Zbliżać się:
Włóż żelatynę do ciepłego mleka i poczekaj, aż się rozpuści. wymieszaj twarożek, dodaj cukier, śmietanę, wanilię i żelatynę i dobrze wymieszaj. Przygotowaną masę podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao. Białą część włóż do tortownicy i dodaj kakao. Niech wszystko stwardnieje w lodówce. Ciasto można udekorować owocami lub orzechami.
Ciasto winogronowe
- 700 g śmietanki o dużej zawartości tłuszczu
- 300 g ciastek
- suszone owoce (do smaku)
- 1 tabliczka czekolady
- 25 g żelatyny
- 1 opakowanie zielonej żelatyny
- zielone winogrona
- 1 łyżka cukru
- 150 ml gorącej wody
- szczypta wanilii
Zbliżać się:
Żelatynę zalać gorącą wodą, wymieszać i odstawić na 5 minut. Zmiażdż ciasteczka. Cukier waniliowy wymieszać ze śmietaną, dodać żelatynę i odstawić na kilka minut. Czekoladę połamać na kawałki, suszone owoce pokroić na mniejsze kawałki i zalać gorącą wodą. Wymieszaj śmietanę, owoce i ciasteczka. Napełnij masę foremką i pozostaw do stwardnienia w lodówce. Winogrona przekrawamy na pół, układamy na powierzchni ciasta i zalewamy żelatyną. Pozostawić do stwardnienia w lodówce.
Ciasto mozaikowe
- 500 g kwaśnej śmietany
- 300 g moreli (lub dowolnych owoców)
- 100 g słodkich ciastek
- 100 g cukru
- 2-3 opakowania mrożonych owoców
- 10 g żelatyny
- 50 ml gorącej wody
- szczypta wanilii
Zbliżać się:
Zalać żelatynę gorącą wodą i pozostawić do rozpuszczenia. Ciasteczka rozgniatamy, śmietanę mieszamy z cukrem i wanilią, dodajemy ostudzoną żelatynę. Dodaj pokrojone owoce i krakersy. Przygotowaną masę przełóż do formy wypełnionej folią i włóż do lodówki do stwardnienia. Na koniec obróć ciasto.
Sernik z owocami
- 350 g ciastek
- 250 g twarogu
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 3 do 4 łyżek cukru pudru
- 100 g masła
- Suszone owoce
Zbliżać się:
Wymieszaj twaróg, śmietanę, cukier, roztopione masło i suszone owoce. Formę wykładamy folią i układamy na dnie ciasteczka. Do ciasteczka dodać połowę masy twarogowej, dodać warstwę ciasteczek i resztę mieszanki twarogowej. Pozostaw ciasto do schłodzenia w lodówce i udekoruj je lukrem, czekoladą lub owocami według uznania.
Ciasto pomarańczowe
- 600 g tłustej śmietany
- 250 g ciastek
- 20 g żelatyny
- 1 opakowanie glazury pomarańczowej
- 3 kawałki pomarańczy
- 130 g cukru
- szczypta wanilii
Zbliżać się:
Zalej żelatynę gorącą wodą i odstaw na kilka minut. Zmiażdż ciasteczka. W misce wymieszaj śmietanę z cukrem i wanilią, dodaj ostudzoną żelatynę i dobrze wymieszaj. Do masy dodać pokruszone ciasteczka i wymieszać. Wlać przygotowaną mieszaninę do formy. Przygotować lukier zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozostawić do ostygnięcia. Pokrój pomarańcze i ułóż je na kremowej mieszance, przykryj lukrem i pozostaw ciasto do stwardnienia w lodówce.