Desery są pyszne i stanowią wspaniałe zakończenie niedzielnego lunchu, który można miło spędzić z rodziną.
Późnym popołudniem przychodzi czas na wspólną kawę lub herbatę i nawet z tej okazji można podać słodki poczęstunek.
Dużą popularnością cieszą się odmiany czekoladowe, np. z orzechami lub nadzieniem ze słodkich owoców.
Ten przepis jest dokładnie taki i łączy w sobie chrupiące ciasto, pyszny dżem owocowy i chrupiące orzechy.
Będziemy potrzebować następujących składników:
skład ciasta
- 400 g mąki/gładka
- 100 g masła
- 10 g tłuszczu,
- 20 g drożdży
- 100 ml śmietanki lub mleka
- szczypta soli,
- 3 żółtka,
- 30 g cukru pudru
skład wypełniający
- 300 g orzechów
- 150 g cukru
- Tarta skórka z cytryny
- cukier waniliowy
kompozycja posypkowa
- 200 g gorzkiej czekolady
- 5 ml oleju kuchennego
- Aromat rumowy
- Dżem brzoskwiniowy
W przepisie będziemy postępować tak:
- Śmietanę lub mleko wymieszaj z cukrem, drożdżami, solą i żółtkami. Dobrze wymieszaj, dodaj tłuszcz i masło. Zagnieść ciasto, podzielić je na 3 części i piec każdą z osobna w piekarniku.
- Pierwszą część ciasta posmaruj dżemem i przykryj orzechami. Dodać skórkę z cytryny i oba rodzaje cukru, powtórzyć tę czynność z kolejną warstwą ciasta i nadzieniem, a na koniec dodać ostatni arkusz ciasta.
- Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, wymieszaj z esencją rumową i olejem. Tak przygotowaną glazurą polej deser i odstaw do całkowitego stwardnienia na kilka godzin w lodówce.
Skończyliśmy!
Życzymy dobrego apetytu!
Podziel się tym przepisem, Twoi znajomi na pewno go pokochają!