Jeśli jeszcze nie znacie deseru „Gazdov kremeš”, czas to zmienić. Według naszej procedury nawet mniej wprawna gospodyni domowa może przygotować doskonały deser z ciasta francuskiego, a gwarantujemy, że będzie warto, bo smakuje naprawdę wyśmienicie.
Dość gadania, przygotujmy to od razu
Będziemy potrzebować następujących składników:
- 800 g ciasta francuskiego 2 X 400 g
- 750 ml śmietanki do ubijania 33% i więcej, 3 X 250 ml
- 2 kawałki cukru waniliowego
- 1 szt. Utwardzacza do śmietanki
- 800 ml mleka
- 2 kawałki budyniu waniliowego
- 50 g masła
- 4 łyżki kaszy manny cukrowej 3 –
- cukier puder
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
1.
Ciasto francuskie rozwałkować na posypanym mąką stole na duże placki. Powiększamy jeden arkusz i wykładamy nim głęboką, dużą blachę do pieczenia po bokach, drugą możemy zostawić na niskiej blasze. Nie musimy wycierać blach i wykładać ich papierem do pieczenia, nic się nie przyklei. Zwinięte arkusze nakłuwamy widelcem lub wykałaczką, aby podczas pieczenia nie nadęły się niepotrzebnie i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na złoty kolor. Następnie odstawiamy do ostygnięcia i przygotowujemy budyń.
2.
Dosłodzić 750 ml mleka, doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, dodać dwa budynie wymieszane z pozostałym mlekiem. Gotujemy zgodnie z instrukcją, odstawiamy i od razu dodajemy masło, które cały czas mieszając rozpuszczamy w budyniu. Następnie budyń wylewamy na podpieczony talerz z wyższymi brzegami i równomiernie rozprowadzamy. Niech dobrze ostygnie.
3.
Śmietankę ubić z jedną substancją usztywniającą, cukrem waniliowym i cukrem pudrem do smaku (nie musi) na sztywną masę. Wystudzony budyń równomiernie smarujemy bitą śmietaną, przykrywamy drugim arkuszem upieczonego ciasta francuskiego i wstawiamy do lodówki na jeden dzień.
4.
Pokrój ostrym ząbkowanym nożem. Przed podaniem lekko posypać cukrem.
Końcowa wskazówka:
Przed pieczeniem górnej blachy możemy ciasto pokroić prosto na kwadraty (porcje), a następnie po prostu ułożyć pokrojone kawałki na wierzchu warstwy kremu. Ciasto można dobrze pokroić wałkiem do ciasta lub nożem do pizzy.
Skończyliśmy!
Życzymy dobrego apetytu!
Podziel się tym przepisem, Twoi znajomi na pewno go pokochają!
Nie zapomnij POLUBIĆ naszej strony na Facebooku, aby codziennie widzieć nowe przepisy.