Dziś przygotowaliśmy dla Was doskonały przepis na witaminową dobroć, który sprawdzi się zarówno jako dodatek do posiłków, jak i jako doskonały bojownik na lepszą odporność.
Przygotuj tę ucztę, na którą zawsze czekamy z niecierpliwością.
Naprawdę możemy to zjeść naokoło!
Do przygotowania tego przepisu będziemy potrzebować następujących składników:
- 2 kg białej kapusty
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki kminku
- 1 pęczek pietruszki
- 700 g buraków
- 2 łyżeczki chrzanu
- 1 pęczek koperku
- 2 łyżki soli
W przepisie będziemy postępować tak:
- Buraka obierz i zetrzyj na grubej tarce. Natkę pietruszki i koperek umyć i drobno posiekać. Oczyść i drobno zetrzyj czosnek i chrzan. Wszystkie składniki włóż do głębokiej miski i dokładnie wymieszaj. W międzyczasie, gdy mikstura chwilę odpocznie, przygotujesz kapustę.
- Kapustę oczyść, pokrój na ćwiartki i pokrój. Dodać sól i kminek i delikatnie wymieszać rękoma. Można odstawić na 2-3 godziny, ale nie jest to warunek. Przygotuj umyte i osuszone słoiki konserwowe, mieszankę warzywną z burakami i szatkowaną kapustą.
- Zacznij wciskać do miseczek naprzemiennie mieszankę kapusty i buraków. Pomyśl o kapuście jako o pierwszej i ostatniej warstwie. Staraj się jak najbardziej wycisnąć kapustę, aby miała możliwość wypuszczenia wystarczającej ilości soku, a w szklance było jak najmniej powietrza. Nie napełniaj szklanek po brzegi, w trakcie fermentacji lekko urosną.
- Teraz zamknij słoiki i pozwól im fermentować w ciemności w temperaturze pokojowej przez około 3-4 dni. Po tym czasie dokładnie zamknij pokrywki szklanek i przenieś je do lodówki, gdzie bogactwo witamin zachowa dłużej. Można go spożywać samodzielnie jako codzienną porcję witamin lub dodawać do potraw zamiast warzywnej dekoracji.
Mniam!
Skończyliśmy.
Życzymy dobrego apetytu.
Udostępnij ten przepis i spraw radość swoim znajomym, którym na pewno też się on spodoba.
Nie zapomnij polubić naszej strony, aby codziennie otrzymywać nowe przepisy.