Ciastka serowo-makowe są dobrze znane każdemu. Na pewno zapamiętacie typowe ciasta na zakwasie z nadzieniem z jednego z tych doskonałych składników. Dzisiejszy przepis łączy oba te smaki w niekonwencjonalne ciasto.
Główną osobliwością jest jego wygląd, który powstaje dzięki makowi i twarożkowi. Koniecznie wypróbuj przepis i podawaj swoim gościom ten ciekawy deser do kawy. Z pewnością każdy poprosi Cię o przepis!
skład ciasta
- Masło – 100 g
- Cukier – 50 g
- Jajka – 1 szt.
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
- Wanilina – do smaku
- Mąka – 200 g
skład wypełniający
- Twaróg – 500 g
- mak – 120 g
- Cukier – 150 g
- Jajka – 2 szt.
- Skrobia – 2 łyżki.
Będziemy postępować w następujący sposób:
Rozpuść masło, dodaj cukier i jajko oraz mąkę z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto, wypełnić nim blachę lub formę papierem do pieczenia i przykryć brzegi ciastem. Włożyć do lodówki na 30 minut.
Mak zalać wrzącą wodą i odstawić na 20 minut, następnie odlać wodę. Twarożek wymieszać, dodać skrobię, cukier i jajka, wymieszać. Nadzienie twarogowe podzielić na dwie części, jedna powinna zawierać o 120-150 g więcej. Do mniejszej porcji dodać mak.
Wyjmij ciasto z lodówki i dodawaj nadzienie, naprzemiennie warstwami z makiem i bez, tak aby uzyskać pożądane wzory. Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 1 godzinę, a przed podaniem odstawiamy do ostygnięcia.