Dziś przygotowaliśmy dla Was wspaniały przepis na tradycyjną i wyśmienitą zupę pomidorową według naszej Babci.
Możemy go jeść litrami i nigdy nam się nie znudzi!
Smak dzieciństwa jest dosłownie namacalny!
Będziemy potrzebować następujących składników:
- kilogram dojrzałych pomidorów
- 250 mililitrów przecieru pomidorowego
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 250 gramów chudej wołowiny
- sól
- przyprawy do smaku
- łyżeczka pieprzu prowansalskiego
- 2 liście laurowe
- czarny pieprz
W przepisie będziemy postępować tak:
- Najpierw umyj mięso pod zimną wodą i usuń skórę, następnie włóż je do dużego garnka. Następnie przychodzą warzywa, które oczyszczamy, płuczemy i kroimy na mniejsze kawałki, a także dodajemy do mięsa. Następnie do garnka z wołowiną, pomidorami, marchewką i natką pietruszki wlać około trzech litrów wody, przecier pomidorowy, doprawić przyprawami (liść laurowy, ziele angielskie, zioła prowansalskie, pieprz, sól) i gotować na średnim ogniu. Gotuj tak długo, jak to możliwe, aby wołowina była dobrze miękka.
- Zależy to od rodzaju i czasu gotowania zupy. Im dłużej będziesz gotować, tym intensywniejszy będzie bulion, a samo mięso będzie bardzo delikatne. Gdy wołowina będzie miękka, wyjmij ją z zupy i pokrój na małe kawałki, a następnie włóż do miski. Gotową zupę zmiksuj na gładką masę. Doprawiamy solą w razie potrzeby.
- Niektórzy lubią też makaron w zupie, więc można go też ugotować osobno. Następnie każdy dodaje do miski gorącej, pysznej zupy, co chce.
Skończyliśmy.
Życzymy dobrego apetytu.
Podziel się tym przepisem, Twoi znajomi na pewno go pokochają.
Nie zapomnij POLUBIĆ naszej strony na Facebooku, aby codziennie widzieć nowe przepisy.