Jeśli przynajmniej raz przygotujesz takie mięso, przestaniesz kupować sklepowe wędliny! Można je jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Mięso jest pyszne i może być świetnym dodatkiem do obiadu lub po prostu dodatkiem do kanapki. Przygotowanie potrawy jest niezwykle proste i szybkie.
Składniki:
- 1 kilogram wieprzowiny (wołowina, jagnięcina itp.)
Marynata:
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka chmielu Suneli (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka kurkumy
- pół łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżka papryki
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju roślinnego
Przygotowanie:
Przygotuj marynatę. Przeciśnij przez praskę czosnek do miski. Dodaj do niego sól, cukier, czarny pieprz, chmiel suneli, kurkumę, paprykę i wlej olej roślinny. Wszystko dobrze wymieszaj.
Umyj mięso, osusz je ręcznikiem papierowym i natrzyj przygotowaną marynatą. Zawiń je w dwie warstwy folii i włóż do lodówki na 2 godziny.
Następnie przenieś mięso do naczynia do pieczenia i włóż do piekarnika, rozgrzanego do 200 stopni, na 1 godzinę. Po wyznaczonym czasie wyjmij formę z piekarnika, wyjmij mięso z folii i włóż z powrotem do piekarnika. Piecz mięso kolejne 15 minut.