CIASTO CZEKOLADOWE
SKŁADNIKI I PRZYGOTOWANIE
Rozpuść 300 g mleka i 100 g ciemnej czekolady na parze lub na najniższym ogniu.
Czekolada nie powinna być gorąca, ale ciepła.
Zdjąć z ognia, powoli wlać 500 ml śmietanki na żużel, jednocześnie mieszając trzepaczką. Mieszaj aż do połączenia.
Miskę przykrywamy przezroczystą folią, na dno miski wylewamy czekoladę, wkładamy do zamrażalnika na około 15 minut, w tym czasie przygotowujemy drugą warstwę.
Wlać 300 g zmielonych ciastek, 100 g zmielonych migdałów, 100 g proszku czekoladowego ze 150 g roztopionego masła i 1 dcl mleka (mleko i masło rozpuścić razem)
Jeśli mieszanina jest trochę gęsta, dodaj trochę więcej
ciepłego mleka.
Wyjmij miskę z zamrażarki, posmaruj masą ciasteczek i migdałów kremem czekoladowym i włóż z powrotem do zamrażarki na kolejne 15-20 minut.
Weź talerz, przykryj miskę, odwróć do góry nogami.
Delikatnie zdejmij przezroczystą folię. Ciasto posmaruj polewą ze 100 g białej czekolady, łyżką oleju i łyżką mleka.
Posypać wierzch kawałkami czekolady lub zetrzeć trochę czekolady i migdałów, udekorować według uznania.
Po udekorowaniu ciasto należy przechowywać w lodówce