Kolejny rodzaj staromodnego ciasta dla tych, którzy je uwielbiają…
SKŁADNIKI:
5 szklanek mąki
1/2 drożdży
3 łyżeczki słonej
wody
olej, tłuszcz
około 200 gramów sera
PRZYGOTOWANIE:
Z mąki, soli, drożdży i wody zagnieść ciasto średnio twarde. Podziel go na 10 kulek.
Każdą kulkę rozwałkuj wałkiem.
Połącz 2 koła z olejem (ja mieszam trochę roztopionego tłuszczu z odrobiną oleju). Otrzymuje się 5 małych skórek.
Każdą taką skorupę rozwałkuj nieco bardziej wałkiem do wielkości patelni.
Jeden placek wyłożyłam na natłuszczoną blachę nr 28, posmarowałam olejem i posypałam pokruszonym serem.
Tak ze wszystkimi skórkami. Ten ostatni nie jest posypany serem.
Po ułożeniu warstw ciasto pokroić w kostkę i posmarować olejem. Przed pieczeniem musi chwilę odstać.