Składniki
600 g mąki
1 mała łyżeczka soli
1 duża łyżka oleju
letnia woda do zagniecenia ciasta (w zależności od ilości)
1 cały kurczak
4 duże cebule
1 mała łyżeczka soli
1 mała łyżeczka czarnego pieprzu
2 duże łyżki oleju
WIĘCEJ:
100g masła
50ml oleju
(rozpuścić w jednej filiżance) do
wysmarowania 150ml śmietany do smażenia
Przygotowanie
Zagnieść ciasto, uformować dwie knedle (kulki) i odstawić, aż kurczak będzie gotowy!
Kurczaka pokroić na kawałki i doprawić dwiema łyżkami oleju, pieprzem, solą i posiekaną cebulą.
– kurczaka można też obrać z kości, –
można go pokroić na drobne kawałki
(w oryginalnym przepisie używa się całych kawałków z kośćmi)
Stół oprószamy mąką i rozwałkowujemy makaron.
Rozłóż makaron na całym stole i pokrój go w paski.
(pociąć paski… w zależności od ilości sztuk) policzyć,
na każdy pasek położyć kawałek kurczaka i zwinąć, ułożyć trochę po bokach, aby masa nie wypadła.
Zrób to samo z drugim makaronem.
Ułożyć w natłuszczonej formie i piec w piekarniku nagrzanym do 220°.
Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, przykryć kremem i ponownie wstawić do piekarnika na kilka minut.