Babcine rogaliki jabłkowe, którym nie można nic zarzucić: w piątek przygotowałam całą blachę, a w sobotę zrobiłam więcej!

Dziś przygotowaliśmy dla Was przepis na pyszne rogaliki jabłkowe, które nie sposób nie pokochać.

Smakują absolutnie wyśmienicie i nawet te ze sklepu nie trzymają się ich.

Wypróbuj ten przepis, a przekonasz się, że nie pożałujesz. Smakują cudownie!

Będziemy potrzebować następujących składników:

• 2 szklanki półgrubej mąki
• 2 szklanki grubej mąki
• 1 szklanka mleka
• 125 gramów roztopionego masła
• skórka z jednej cytryny
• 1 kostka świeżych drożdży
• 2 małe łyżeczki soli
• 3 łyżki cukru pudru
• 3 jajka
• 200 mililitrów kwaśnej śmietany

Pożywny:

• 4 do 5 sztuk jabłek
• cukier puder do smaku
• trochę mielonego cynamonu

Dalej:

• Żółtko jaja
• Ciepłe mleko

W przepisie będziemy postępować tak:

1. Do dużej miski przesiej mąkę półgrubą i grubą, posyp cukrem, solą, dodaj śmietanę i skórkę z cytryny. Później konieczne jest przygotowanie drożdży. Można to zrobić rozpuszczając drożdże w kubku ciepłego mleka i posypując je cukrem. Następnie pozwalamy drożdżom wyrosnąć, co zajmie trochę czasu. Następnie wróć do masy w misce i wlej roztopione masło, a na koniec drożdże wyrosną.
2. Wyrobić w dłoniach idealnie miękkie, ale jednolite ciasto, dobrze wyrabiać je przez około dziesięć minut. Na koniec uformuj z niego bochenek, przykryj miskę ręcznikiem i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na co najmniej godzinę. W czasie gdy ciasto rośnie, zacznij przygotowywać nadzienie jabłkowe.
3. Najpierw obierz jabłka, a następnie możesz je zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w mniejszą kostkę. Ten krok zależy całkowicie od Ciebie.  Jabłka w misce oprószyć mielonym cynamonem i posypać cukrem pudrem.  Wkrótce będziesz mieć gotowe nadzienie.  Jeśli lubisz orzechy, możesz także dodać je do jabłek w stanie mielonym.  Szczególnie te włoskie będą doskonałe.
4. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je na deskę i podziel na osiem równych kawałków, z czego otrzymasz w sumie około 24 rogalików. Ciasto rozwałkować na plastry, najlepiej w kształcie trójkąta, i napełnić jabłkami. Następnie zwinąć tak, aby uzyskać kształt bułki, czyli rogalika francuskiego.
5. Pojedyncze bułeczki z rożna układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarować żółtkiem i mlekiem i piec około 25 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza. Następnie wyjąć, posypać cukrem pudrem.

Skończyliśmy.

Życzymy dobrego apetytu.

Podziel się tym przepisem, Twoi znajomi na pewno go pokochają.

Nie zapomnij POLUBIĆ naszej strony na Facebooku, jeśli chcesz codziennie widzieć nowe przepisy..