Składniki
Na krem:
– 2 torebki budyniu o smaku słodkiej śmietanki
– 500 ml mleka
– 10+5 łyżek cukru pudru
– 200 ml słodkiej śmietanki
– 2 szklanki kwaśnej śmietany
– 1 torebka żelatyny
Oraz więcej:
– około 200 g ciastek
– 1 duże pudełko ciastek
– w razie potrzeby sok owocowy (do namoczenia ciastek i ciastek)
– 100 g białej bitej śmietany
– 100 ml wody gazowanej
– około 400 g wiśni
– 1 łyżka semoliny
Przygotowanie
Budyń ugotować z 10 łyżkami cukru w mleku i pozostawić do ostygnięcia. Wystudzony budyń wymieszać, dodać śmietanę i 5 łyżek cukru, dobrze ubić, następnie stopniowo dodawać ubitą śmietanę do połączenia składników. Przygotować żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu i dodać ją do farszu, po czym włożyć do lodówki. Z wiśni oczyść pestki i wyciśnij sok, następnie dodaj łyżkę kaszy manny i wymieszaj.
Biszkopt maczamy w soku i układamy na dnie blachy, na wierzch wykładamy połowę nadzienia, a na nadzienie rozkładamy połowę odsączonych wiśni. Następnie układamy biszkopty zanurzone w soku, smarujemy pozostałym nadzieniem na nich i połóż resztę wiśni na nadzieniu. Bitą śmietanę ubić z kwaśną wodą i posmarować nią ciasto. Pozostawić w lodówce na noc.
