Lubisz jabłka? To nie ma znaczenia! Te rolki sprawią, że je pokochasz! A jeśli masz bzika na punkcie jabłek, ten przepis będzie królował w Twojej książce kucharskiej!
Chrupiące i niesamowicie pyszne rolki z nadzieniem cynamonowo-jabłkowym – to idealny deser do herbaty czy kawy! Jeden minus – znikają z talerza natychmiast.
Składniki
- Jabłka – 4 szt.
- Cukier – 200 g
- Cynamon – 1 łyżeczka
- Masło – 125 g
- Olej roślinny – 125 ml
- Kefir – 125 ml
- Cukier puder – 75 g
- Cukier waniliowy – 10 g
- Skrobia kukurydziana – 1 łyżka
- Kurkuma – 1 łyżeczka
- Jajko – 1 szt.
- Mąka – 630 g
Przygotowanie:
Zacznij od nadzienia. Aby je zrobić, zmieszaj na patelni starte jabłka z cukrem i gotuj na wolnym ogniu przez około 25 minut, aby odparował nadmiar płynu. Dodaj cynamon, wymieszaj i ostudź.
W dużej misce, połącz masło i olej roślinny, kefir, cukier puder, cukier waniliowy, kurkumę, skrobię i jajka. Stopniowo dodawaj mąkę do powstałej masy i zagnieć ciasto.
Weź kawałek ciasta o masie około 30 g (powinieneś otrzymać około 40 kulek) i zwiń kulkę. Za pomocą wałka rozwałkuj ją, rozłóż nadzienie i wypoziomuj. Skręć w rulon. Piecz rolki przez 30 minut w 180 ° C. Smacznego!