Składniki
500 g ciasta
300 g sera
2 jajka,
olej,
sól
Panierka:
paczka drożdży,
trochę cukru
,
3 jajka
, 4 szklanki mleka,
2 szklanki oleju,
22 łyżki miękkiej mąki
Przygotowanie
Panierka do skórki:
Do sproszkowanych drożdży (użyłam drożdży suchych) wlać odrobinę letniej wody, cukru i soli. Gdy drożdże wyrosną, wymieszaj je z jajkami, mąką, mlekiem i olejem. Wszystko dobrze wymieszaj blenderem i ewentualnie mikserem. Ciasto jest gęste jak na naleśniki.
Nadzienie serowe:
Wymieszaj puree serowe z ubitymi jajkami i dodaj sól do smaku.
Nałóż peeling i nałóż powłokę za pomocą pędzla. Na wierzch kładziemy drugą warstwę, panierujemy, następnie kładziemy trzecią i panierujemy. Na trzeci spód nałóż nadzienie serowe.
Zagnij brzegi ciasta, aby nadzienie nie wyciekało, a następnie zwiń wszystko w rulon. Ułożyć na natłuszczonej blasze i piec 35-40 minut w temperaturze 220°, aż ciasto będzie złocistobrązowe.