Zaczynasz już powoli myśleć o tym, jakie świąteczne wypieki planujesz upiec dla swojej rodziny w tym roku?
Dlatego dzisiaj przedstawiamy Wam przepis na wspaniałe miniciasteczka orzechowe, które najlepiej smakują następnego dnia po schłodzeniu w lodówce.
To popularne świąteczne słodkości, które smakują wyśmienicie i nigdy nie będą się długo podgrzewać na tacy z innymi ciasteczkami…
Będziemy potrzebować następujących składników:
- 5 jaj
- 8 łyżek granulowanego cukru
- 8 łyżek wody mineralnej z bąbelkami
- 8 łyżek oleju
- 8 łyżek mąki półgrubej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
KREM
- 250 g granulowanego cukru
- 250 g masła
- 250 ml wody
- 50 g mąki zwykłej
- 15 ml rumu
Lukier
- 100 g czekolady do gotowania
- 8 łyżek orzechów włoskich
Będziemy postępować w następujący sposób:
- Oddziel żółtka od białek. Ubij białka, aż utworzą się sztywne szczyty. Następnie wymieszaj żółtka z cukrem. Dodajemy wodę i stopniowo dodajemy pozostałe składniki ciasta. Na koniec powoli wrabiamy śnieg w ciasto.
- Ciasto podzielić na dwie równe części. Piec jednocześnie lub w dwóch etapach, na natłuszczonej i posypanej mąką blasze. Piec w temperaturze 180 stopni.
- W międzyczasie przygotujemy nadzienie. Karmelizować cukier. Kiedy się rozpuści, dodaj masło. Następnie dodać 1 dl wody. Podgrzewamy i mieszamy na małym ogniu. Gdy masa będzie już gorąca, dodać resztę wody, mąkę i wymieszać na gładki krem. Gdy uzyskamy karmelową, aksamitną konsystencję, dodajemy rum, mieszamy i odstawiamy.
- Ciasto jest miękkie, dlatego z łatwością można je pokroić w krążki za pomocą zwykłej świątecznej foremki do wycinania kółek. Potem wszystko, co musisz zrobić, to złożyć to w całość. Na dolną warstwę nałóż krem i przykryj drugą warstwą ciasta. Na koniec polej wierzch roztopioną czekoladą i połóż na nim orzechy włoskie.
Skończyliśmy.
Życzymy dobrego apetytu.
Podziel się tym wspaniałym przepisem na domowe ciasteczka świąteczne ze swoimi przyjaciółmi! Z pewnością im też się to spodoba.
Nie zapomnij polubić naszej strony na Facebooku, aby codziennie otrzymywać nowe przepisy.