Wszelkiego rodzaju sosy są bardzo ważną i niezastąpioną częścią kuchni słowackiej. Każdy dobrze komponuje się z innym mięsem i każdy ma też swój sposób przyrządzania. Na przykład dobrze znany jest sos pomidorowy.
Sos ten można podawać do mięs lub z faszerowaną papryką, którą można przygotować według tego przepisu. Z pewnością bardzo Ci przypadną do gustu i zajmą honorowe miejsce w Twojej kolekcji przepisów.
Będziemy potrzebować następujących składników:
- 500 g papryki
- 500 g mięsa mielonego
- 200 g ryżu
- 2 cebule
- 4 zmiażdżone ząbki czosnku
- 1 jajko
- 1 kromka chleba
- 2 kawałki czerwonej papryki
- 5 kostek masła
- 500 g koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz, warzywa
Będziemy postępować w następujący sposób:
Odetnij czubek papryki i usuń wnętrze. Mięso wymieszać z ugotowanym ryżem, posiekaną cebulą, rozgniecionym czosnkiem, jajkiem, krojonym chlebem, przyprawami i tą mieszanką nafaszerować paprykę. Paprykę podsmaż na maśle, następnie zalej wodą i gotuj, aż nadzienie będzie gotowe. Na koniec dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj, aż powstanie sos. Podawać z odpowiednim dodatkiem.
Życzymy dobrego apetytu.