Lato to czas przyjęć i długich posiedzeń w gronie przyjaciół na świeżym powietrzu, podczas różnego rodzaju uroczystości.
Jednak w ciągu ostatnich kilku dni zrobiło się zauważalnie zimniej, dlatego rozsądniejsze jest przeniesienie uroczystości i przyjęć do pomieszczeń zamkniętych.
Nie oznacza to jednak wcale, że musi stracić swój urok, wręcz przeciwnie! Zorganizuj na przykład przyjęcie w piżamie i podawaj kremowy tort, który jest tak puszysty jak poduszki i kołdry.
Będziemy potrzebować następujących składników:
skład ciasta
- 2 jajka
- 200 g cukru
- 150 ml oleju
- 200 ml mleka
- 25 g kakao
- 1 łyżeczka octu
- 1 torebka proszku do pieczenia
- 4 ml aromatu waniliowego
- 4 ml aromatu rumowego
- 700 do 750 g mąki
skład kremu
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 1,5 l mleka
- 250 g mąki
- 200 g gorzkiej czekolady
- 250 g masła
- szczypta soli
- 4 ml aromatu rumowego
Postępujemy następująco:
- Jajka wymieszać z cukrem i olejem, podgrzewać aż cukier się rozpuści. Dodać mleko, proszek do pieczenia i 100 g mąki. Wymieszaj i podziel ciasto na dwie połowy. Do jednej części dodać połowę pozostałej mąki i aromat waniliowy, do drugiej pozostałą mąkę, aromat rumowy i kakao. Podziel każdą część ciasta na pół i rozwałkuj w sumie 2 liście kakao i 2 liście wanilii. Każdą z nich pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 3 do 4 minut.
- Jajka wymieszać z cukrem, dodać mleko i mąkę. Podgrzej mieszaninę i mieszaj, aż zgęstnieje. Czekoladę i masło wymieszać ze śmietanką i ubić.
- Na koniec składamy ciasto – ciasto kakaowe, śmietanę, ciasto waniliowe, śmietanę i powtarzamy do wyczerpania składników. Przed podaniem ciasto należy pozostawić w lodówce do stwardnienia.
Życzymy dobrego apetytu!