Maffini z pomarańczą i orzechami laskowymi
SKŁADNIKI
120 g masła
2 jajka
150 g cukru
250 ml maślanki i ewentualnie jogurtu
300 g mąki
2 małe łyżki proszku do pieczenia
50 g zmielonych orzechów laskowych
50 g drobno posiekanej czekolady
starta skórka z całej pomarańczy
PRZYGOTOWANIE
Przygotuj 15 foremek na muffiny, włącz piekarnik, aby nagrzać go do 200°C.
Masło (w temperaturze pokojowej) ugotować z cukrem, aż cały cukier się rozpuści. Teraz dodawać po jednym jajku (cały czas miksując).
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, orzechami laskowymi i czekoladą, następnie dodawać do wcześniej przygotowanej masy na zmianę z maślanką.
Mieszaj, aż wszystko się dobrze połączy.
Przygotowaną masę rozłóż do foremek i piecz przez 25-30 minut (test wykałaczką).
W razie potrzeby można je polać polewą czekoladową.