Składniki 8 osób
Baza
12 ciastek Oreo
80 g gorzkiej czekolady 70%
Sernik
240 g serka śmietankowego
170 g białej czekolady
120 ml słodkiej śmietanki Dolcela
10 ciastek Oreo
Dekoracja
80 g gorzkiej czekolady 70%
100 ml słodkiej śmietanki Dolcela
8-10 mini ciasteczek Oreo
120 ml słodkiej śmietanki Dolcela ubitej w mieszankę
Przygotowanie
1. Zmiel spód ciasteczkowy w robocie wielofunkcyjnym i rozpuść czekoladę. W misce
wymieszaj okruszki ciasteczek z roztopioną czekoladą, zrobią się grudki, ale tak powinno być.
być Do silikonowych foremek wsypujemy po łyżce pokruszonej czekolady, następnie dociskamy spód
do dna formy okrągłą stroną łyżki. Odłóż go na bok, aby podstawa była ściśnięta.
2. Do naczynia miksującego włóż serek śmietankowy i dobrze wymieszaj mikserem. Czekoladę rozpuść i
ostudź, następnie dodaj ser i wszystko ponownie wymieszaj, na koniec dodaj śmietankę i wszystko mieszaj, aż
powstanie piana. Posiekaj ciasteczka Oreo, następnie dodaj je do powyższej mieszanki i
dobrze wymieszaj, używając tylko szpatułki.
3. Foremki napełnij łyżką i delikatnie dociśnij, aby nie utworzyły się poduszki powietrzne.
Dobrze spłaszcz wypełnione foremki, a następnie włóż wszystko do zamrażarki na 2-3 godziny lub na noc,
jeśli tak Ci wygodniej. W międzyczasie rozpuść czekoladę i 100
ml roztopionej i dobrze wymieszanej śmietanki na parowarze lub w kuchence mikrofalowej i odstaw do ostygnięcia.
4. Wystudzone ciasteczka wyciśnij z formy i przełóż je na blachę lub talerz, a następnie
pokryj całą górną powierzchnię roztopioną czekoladą. Ponieważ ciastka są z lodowej czekolady, zostaną
natychmiast sprasowane. Do powstałej masy włóż drugą część kremu i za pomocą rękawa cukierniczego nałóż
na każdy placek po jednej rozetce, a na koniec wciśnij w każdą rozetkę po jednym ciasteczku.