Marynowana Papryka Z Koperkiem I Czosnkiem To Prawdziwy Hit Na Moim Stole. Twoi Goście Pokochają Jej Smak.

Dla wielu z nas zima to ciężki okres, gdyż pozbawiony jest tego, co w lecie najlepsze — ferii warzywnych i ziołowych smaków. Jednym z klejnotów lata są przepyszne i zdrowe papryki. Chcąc cieszyć się ich smakiem także i zimą, warto zamarynować je z czosnkiem. Przepis na taką paprykę jest niezwykle łatwy, a tak przygotowane warzywo zachwycać będzie bogactwem smaku.

 

Aby tego dokonać, potrzebne będą następujące składniki:

• 3kg papryki

• 3 główki czosnku

• 250ml oleju słonecznikowego

• pęczek koperku

• 0,5 szklanki cukru

• 0,5 litra octu

• 3 łyżki soli

• 2,5 litra wody

 

Przygotowywania zaczynamy od dokładnego umycia papryki i usunięcia z niej wszystkich pestek. Tak oporządzoną paprykę należy następnie pokroić w duże paski.

Następnie należy posiekać drobno czosnek wraz z pęczkiem koperku.

 

Z octu, wody i soli należy przygotować mieszankę, którą następnie należy postawić na ogniu e celu jej zagotowania.

W międzyczasie należy zagotować wodę, a kiedy zacznie ona wrzeć, należy wrzucać do niej niewielkimi porcjami paprykę na 3-4 minuty.

 

Kiedy papryka będzie już gotowa, należy umieścić ją w słoikach, dodając także czosnek i koperek. Pamiętać należy też o tym, że słoiki muszą być koniecznie wysterylizowane.

Później wystarczy jedynie przelać resztę marynaty do słoików i zakręcić je również wysterylizowanymi pokrywkami.

 

Słoiki odwraca się do góry dnem, owijając je kocem, pozostawiając je tak aż do całkowitego wystygnięcia ich zawartości.

Tak przygotowana papryka z czosnkiem pozwoli cieszyć się smakiem ukochanego letniego warzywa w okresie zimowym, pozwalając zachować w umyśle wspomnienia lata. Jest ona idealna jako dodatek do potraw spożywanych wspólnie z domownikami i gośćmi, którzy z pewnością będą oczarowani tym jakże prostym, ale jednocześnie zachwycającą bogactwem smaku przetworem, który królować będzie na naszych stołach podczas niejednego sezonu zimowego.

 

Warto zachować sobie więc ten przepis w swojej osobistej książce kucharskiej.