Najprostszy i najpopularniejszy przepis na słone paluszki tutaj w ulepszonej wersji. W domu najczęściej przygotowujemy je z ciasta francuskiego…
Ale po co kupować półprodukty, skoro w kilka minut można przygotować własne, domowe i tysiąc razy lepsze ciasto?
Ser, sól i kminek. Sprawdzony tip nie tylko na zwiedzanie, ale i na leniwe wieczory przy filmie i winie. Jakimś cudem zawsze znika z talerza w ciągu kilku minut. Nieważne, jaką ilość pieczesz. Przygotuj te chrupiące i pachnące paluszki serowe z domowego ciasta, a zakurzą się jeszcze szybciej niż te z ciasta francuskiego.
Będziemy potrzebować:
- 400 g mąki zwykłej
- ¼ proszku do pieczenia
- 180 g masła
- 3 dl białego jogurtu
- szczypta soli
- 1 jajko
- tarty twardy ser do smaku
- kminek
Sposób przygotowania:
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj sól i zetrzyj masło.
- Dobrze wymieszaj i dodaj jogurt. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie.
- Rozwałkuj ciasto i pokrój je na kawałki według własnego uznania.
- Niektórzy wolą dłuższe taśmy, inni wolą trójkąty lub prostokąty.
- Ważne jest, aby zachować wielkość kanapki.
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Posmaruj wykrojone ciasto roztrzepanym jajkiem, następnie posyp tartym serem i kminkiem.
- Piec około 25 minut, aż batoniki będą złociste.