Jest letni poranek, nie musisz nigdzie wychodzić, a na śniadanie masz cudowną, gorącą kawę, która pachnie całym mieszkaniem i pysznymi bułeczkami babci na zakwasie. Z każdym kęsem czuć miękkie ciasto i ewentualne nadzienie. Zapachowi i smakowi bułek po prostu nie można się oprzeć.
Można je oczywiście delektować się marmoladą lub marmoladą według własnego gustu.
Będziemy potrzebować tych składników:
- 50 dkg mąki zwykłej
- 8 dkg masła
- 7 dkg cukru pudru
- kostka drożdży
- 3 dl mleka
- 2 żółtka
Będziemy postępować w następujący sposób:
- Z drożdży, odrobiny cukru i letniego mleka przygotuj zaczyn. Pozostawić na kilka minut i podwoić objętość. Około 10 minut.
- W misce wymieszaj mąkę, masło, jajka, cukier. Do dołka w mące wlać drożdże i wymieszać.
- Ciasto odstawiamy na pół godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie nasmaruj formę do pieczenia olejem.
- Z ciasta formujemy pojedyncze bułeczki, które napełniamy dowolnym nadzieniem i układamy obok siebie w formie do pieczenia.
- Piec w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.
Życzymy dobrego apetytu!