Podaruj sobie chwilę relaksu dzięki temu luksusowemu deserowi. Lekki biszkopt z pysznym budyniem bananowym i bitą śmietaną z pewnością zaspokoi Twoją ochotę na coś ekskluzywnego.
Kawałek tego deseru w połączeniu z kawą sprawi, że Twoja niedziela będzie dniem całkowicie relaksującym, pełnym boskiego smaku.
Będziemy potrzebować następujących składników:
Ciasto
– 4 łyżki mąki półgrubej
– 4 łyżki cukru kryształu
– 4 jajka
– 4 łyżki letniej wody
– ½ opakowania proszku do pieczenia
Nadzienie
– 2 opakowania budyniu bananowego
– 750 ml mleka
– 125 g masła
– 4 łyżki cukru pudru
Ostatnia warstwa
– 500 ml śmietanki do ubijania
– 2 łyżki cukru pudru
Do posypania
– pokruszonymi biszkoptami lub dowolnymi ciasteczkami
Będziemy postępować w następujący sposób:
- Przygotowujemy blachę do pieczenia, którą smarujemy masłem i posypujemy mąką lub wykładamy papierem do pieczenia. Decyzja należy do Ciebie.
- W misce ubić jajka z cukrem. Do ciasta stopniowo dodawać wodę, mąkę i proszek do pieczenia.
- Ciasto wylać na przygotowaną blachę i wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny.
- Wyjmij upieczone ciasto z piekarnika i drugą stroną drewnianej łyżki zrób w nim wgłębienia. Zwróć uwagę na odstępy.
- W międzyczasie ugotujmy klasyczny budyń z mleka, cukru i proszku budyniowego. Ugotowany budyń zdejmij z ognia i dodaj masło do gorącego budyniu. Na upieczone ciasto wylewamy jeszcze ciepły budyń.
- Następnie ubić śmietanę z cukrem na bitą śmietanę. Na ostudzoną warstwę budyniu wyłóż sztywną bitą śmietanę i pięknie ją wygładź.
- Na koniec stworzymy coś w rodzaju posypki biszkoptowej. Ciasteczka lub biszkopty rozgniatamy zawijając je w torebkę i rozgniatając tłuczkiem do mięsa. Powstałą posypką pokryj całą powierzchnię ciasta.
- Gotowy deser włóż do lodówki, aby stwardniał.
Życzymy dobrego apetytu!