Mak jest stosowany w kuchni słowackiej od niepamiętnych czasów i jest jednym z najpopularniejszych składników. Nie można odmówić mu charakterystycznego smaku, dlatego wiele osób poszukuje i preferuje desery makowe.
Jeśli należysz do tej grupy, prawdopodobnie często przygotowujesz w domu wszelkiego rodzaju słodycze i desery z makiem. Następnym razem, gdy będziesz mieć ochotę na słodycze, przygotuj te pyszne maki, a nie pożałujesz!
Będziemy potrzebować następujących składników:
skład ciasta
- 6 białek
- 3 łyżki mleka kokosowego
- 3 łyżki cukru
- aromat waniliowy
- 5 łyżek zmielonego maku
- 10 łyżek mąki
- 15 g proszku do pieczenia
- 5 łyżek mleka
skład kremu
- 4 żółtka
- aromat waniliowy
- 1 torebka proszku budyniowego waniliowego
- 500 ml mleka
- 6 łyżek cukru
- 250 g masła
kompozycja posypkowa
- 100 g gorzkiej czekolady
- 1 łyżeczka oleju
W przepisie będziemy postępować tak:
- Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać mak, mleko kokosowe, aromat waniliowy, mąkę z proszkiem do pieczenia i mleko. Dokładnie wymieszaj i wylej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 190 stopni przez 20 minut, a po upieczeniu pokroić na trzy równe części.
- Żółtka utrzeć z cukrem, dodać budyń, esencję waniliową i mleko. Gotuj, aż masa zgęstnieje, a po ostygnięciu dodaj masło. Napełnij tym kremem pomiędzy poszczególne warstwy ciasta.
- Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wymieszać z olejem. Posmaruj tą polewą całą powierzchnię ciasta i odstaw do lodówki na kilka godzin, aby stwardniało.
Życzymy dobrego apetytu!