Te nadziewane naleśniki kefirowe to wspaniały obiad. Nic nie mogłoby być prostsze. Naleśniki są gotowe w mgnieniu oka, a Ty i Twoja rodzina będziecie się nimi fantastycznie cieszyć. Nie musisz tracić czasu na naleśniki.
Bez skomplikowanego mieszania, pieczenia, składania. Nic. Wystarczy wszystko wymieszać, uformować, upiec i gotowe.
Można oczywiście zmienić wypełnienie. Wypróbuj na przykład słodką wersję. Każdy będzie nimi zachwycony. Są naprawdę pyszne.
Będziemy potrzebować tych składników:
- 3 szklanki mąki zwykłej
- 1 szklanka kefiru
- 2 jajka
- łyżeczka soli
- łyżeczka cukru
- 0,5 łyżki sody oczyszczonej
- 400 g startego edamame
- 50 g masła
Postępujemy następująco:
- Kefir, roztopione masło, jajka, cukier, sól i dokładnie wymieszaj. W misce wymieszaj dwie szklanki mąki z sodą i wymieszaj z kefirem.
- Mieszamy ciasto i dopiero teraz dodajemy ostatnią szklankę mąki. Przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy na pół godziny w ciepłe miejsce.
- Wymieszaj starty ser z jajkiem. Ciasto podzielić na 9 części na posypanej mąką stolnicy.
- Rozwałkuj poszczególne koła na placuszki. Wypełnij środek serem.
- Zawijamy i dociskamy wierzch palcami, aby nadzienie nie wypadło. Ponownie wyłóż go na deskę i delikatnie rozwałkuj razem z serem na podpłomyku.
- Smażymy na patelni na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Widzisz te niesamowite naleśniki?