Dziś przygotowaliśmy dla Was naprawdę świetny przepis na doskonały przysmak z cukinii, którym może cieszyć się cała rodzina przez cały rok.
Smakuje naprawdę wyśmienicie, a przy tym jest bardzo zdrowy.
Przygotuj go sam, a przekonasz się, że nie będziesz żałować!
Do przygotowania tego przepisu będziemy potrzebować następujących składników:
- 2 kilogramy cukinii
- 1 kilogram pomidorów
- 200 gramów marchwi
- 200 gramów świeżej papryki
- 3 ząbki czosnku
- 140 gramów przecieru pomidorowego
- 120 mililitrów oleju nadającego się do obróbki cieplnej
- 100 gramów cukru
- 80 mililitrów octu winnego
- Sól do smaku
- Papryczki chili do smaku
- Mnóstwo filiżanek i pokrywek
W przepisie będziemy postępować tak:
- Dokładnie umyj szklanki i pokrywki.
- Aby zapewnić trwałość konserw, idealnie nadaje się do stosowania sterylnych słoików i pokrywek. Możesz to zapewnić wkładając je do zmywarki bez detergentu i włączając zmywarkę na najdłuższy program z najwyższą temperaturą.
- Przygotowywanie warzyw można rozpocząć już w trakcie sterylizacji słoików. Wszystko dokładnie umyj i odetnij odpady. Cukinie wybieraj, gdy są młodsze, nie trzeba ich obierać, usuwać pestek, a ich smak jest nieco łagodniejszy.
- Wszystkie warzywa pokroić na takie kawałki, aby można je było natychmiast przetworzyć w maszynce do mięsa. W ten sposób powstaje owsianka warzywna z małymi kawałkami warzyw
- Mieszankę warzywną włóż do garnka z rozgrzanym olejem i regularnie mieszaj. Dodaj sól, a warzywa puszczą wystarczającą ilość wody. Gotuj mieszaninę w ten sposób przez około 20 minut. Następnie dodaj przecier pomidorowy i cukier, wyłącz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut pod pokrywką. Dodać ocet i papryczki chili z czosnkiem. Mieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut. Następnie wyłącz ogień i jeszcze gorącą zacuscę wlej do szklanek, zamknij pokrywkami i odwróć do góry dnem. Po ostygnięciu przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.
Mniam!
Skończyliśmy.
Życzymy dobrego apetytu.
Nie zapomnij polubić naszej strony, aby codziennie otrzymywać nowe przepisy.
Udostępnij ten przepis i spraw radość swoim znajomym, którym z pewnością też się on spodoba.