Cóż, nadszedł czas, abyś nauczył się robić te idealne ciasta, dowiedz się, jak to zrobić!
Składniki:
20 g żelatyny,
120 ml wody,
300 g glukozy,
300 g cukru,
150 ml wody,
200 g słodzonego mleka skondensowanego,
300 g czekolady (białej, ciemnej, mlecznej lub mieszanej),
barwnik spożywczy .
Przygotowanie:
Żelatynę zalać wodą i poczekać, aż wyrośnie. Zagotuj glukozę, cukier i wodę. Zdejmij mieszaninę z pieca, następnie dodaj żelatynę. Dodaj skondensowane mleko. Polej czekoladą, aby pozbyć się bąbelków (użyj temperatury 35 stopni).
Postępując zgodnie z poniższymi instrukcjami, otrzymasz lukier, którym możesz polać ciasto.
Aby uzyskać efekt marmuru, użyj większej ilości barwnika spożywczego.
