Czy wiesz, że do dzbanka Moka można wlać mleko? Wyjaśniamy, dlaczego warto i jak to zrobić. Czytaj dalej poniżej.
Mleko w moka
Prawdopodobnie nigdy nie przyszło ci to do głowy, ale wlewanie mleka do dzbanka Moka to naprawdę genialny sposób na parzenie kawy jak w barze.
MLEKO W MOKA: DLACZEGO WARTO SPRÓBOWAĆ
Moka lub dzbanek do kawy to narzędzie, którego w domach Włochów nigdy nie brakuje. Chociaż często był wypierany przez elektryczne ekspresy z kapsułkami do parzenia kawy, nadal pozostaje obowiązkowym elementem włoskiego śniadania.
Ekspres do kawy, jaki znamy, został wynaleziony dobre 30 lat temu i wziął swoją nazwę od miasta Moka, które jest portem położonym w Jemenie. Miasto to słynęło z produkcji kawy. Ekspres do kawy może być wykonany z różnych materiałów: aluminium, co czyni go lżejszym, lub ze stali nierdzewnej, co czyni go znacznie solidniejszym. Wśród faworytów Włochów na całym świecie ten model wyróżnia się tym, że jest w stanie przygotować kawę o wyjątkowym smaku i utrzymać ją gorącą.
Miłośnicy Moka zdecydowanie powinni zapoznać się z tą sztuczką, którą wyjaśnimy poniżej. Nie każdy wie, że do ekspresu Moka można wlać mleko. Jest to dodatkowy sposób na uzyskanie kawy jak w barze, a w niektórych przypadkach nawet lepszej.
mleko w dzbanku Moka
Jak zrobić
Niektórzy ludzie wolą dodawać mleko do dzbanka Moka, gdy kawa już się zaparzy, a ogień pod ekspresem jest wyłączony. W praktyce otwierają pokrywkę i wlewają mleko do środka. Nasza sugestia jest jednak inna.
W rzeczywistości polega ona na wlaniu mleka do podstawy zamiast wody. Uwaga jednak. Należy podjąć pewne środki ostrożności. Mleko, w przeciwieństwie do wody, może osiągnąć wysoką temperaturę w krótszym czasie. Ryzyko jego przypalenia jest więc tuż za rogiem.
Ponadto, gdy przedostanie się przez filtr i kawę, wytworzona piana może być zbyt duża i zmienić smak napoju. Ponadto mleko, w przeciwieństwie do wody, może znacznie zabrudzić naczynie i wymagać znacznie więcej czasu na czyszczenie po użyciu. Krótko mówiąc, jeśli chcesz dodać mleko zamiast wody, musisz być bardzo ostrożny, gdy dzbanek Moka stoi na kuchence.
Garnek Moka
Jeśli nie masz czasu stać za ekspresem do kawy i po prostu chcesz zostawić Moka na kuchence, a w międzyczasie robić inne rzeczy, lepiej dodać mleko później, tak jak wyjaśniliśmy powyżej. Jeśli oprócz mleka dodasz również cukier, w osobnym pojemniku, możesz stworzyć w domu typową piankę, jaką dostajesz w barze. Krótko mówiąc, mleko w garnku Moka może odmienić Twoje śniadanie.