Kiedy po raz pierwszy spróbowałam domowych dalamanków, nie mogłam uwierzyć, że mogą być pięknie chrupiące i jednocześnie przyjemnie miękkie. Dlatego też byłam mile zaskoczona ich cudownym smakiem i od tamtej pory regularnie robię je w domu. Nie potrzebuję już żadnego innego ciasta.
Koniecznie wypróbujcie przepis na domowe Dlamanky, bo jest nie tylko prosty, ale przede wszystkim pyszny i tani. Składniki kosztują zaledwie kilka koron, a kto oparłby się możliwości przygotowania pysznych domowych wypieków w domu dosłownie za złotówkę?
Domowe puzzle pokocha cała rodzina
Po co kupować często trudne wypieki, zanim zdążysz je przynieść ze sklepu, skoro możesz łatwo, szybko i tanio przygotować je samodzielnie w domu? Wierzę, że absolutnie każdy może wyczarować domowe puzzle i że pokocha je cała rodzina.
Będziemy potrzebować następujących składników:
- 1 szklanka zwykłej mąki żytniej
- 1/5 szklanki półgrubej mąki
- 1/2 szklanki mąki zwykłej
- 1/2 łyżeczki octu
- 1/5 szklanki wody
- 1/3 łyżeczki suchych drożdży
- 3 łyżeczki soli (nie przesadzaj)
- szczypta mielonego kminku
Do dekoracji/dodania smaku:
- MAK
- Kminek
- sól gruboziarnista
- nasiona do smaku
W przepisie będziemy postępować tak:
- Najpierw w misce wymieszaj gładką białą i półgrubą mąkę i dodaj wszystkie pozostałe składniki sypkie (oprócz mąki żytniej, której użyjesz do mąki) .
- Następnie do sypkich składników dodać wszystkie składniki płynne i całość wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
- Tak przygotowane ciasto przykryj folią spożywczą i odstaw na około 12 godzin.
- Drugiego dnia blat posyp mąką żytnią i dokładnie zagniataj ciasto oprószonymi mąką rękami.
- Ciasto podzielić na 8 części, z których uformujesz bochenki.
- Bochenki można ozdobić według własnego uznania – posypać makiem, kminkiem lub nasionami.
- Na blachę do pieczenia połóż papier do pieczenia, lekko go posyp i w czasie, gdy piekarnik nagrzewa się do 200°C, pozwól bochenkom jeszcze trochę wyrosnąć.
- Następnie włóż do piekarnika i piecz około 20 minut, aż Twoje domowe ciasteczka będą pięknie złociste.
Domowe dlamanky możesz zjeść jeszcze ciepłe lub poczekać, aż ostygną i cieszyć się nimi później. Jeśli zmielisz je samodzielnie lub posmarujesz słodkim lub słonym smarowidłem, pozostawiam to wyłącznie Tobie!
Skończyliśmy!