Wieczory są coraz dłuższe, a dni, w których wcześniej kładliśmy się spać, mamy już za sobą. Ładną pogodę możesz wykorzystać na różne aktywności, ale jeśli po całym dniu w pracy poczujesz zmęczenie, z pewnością będziesz cieszyć się obiadem w gronie rodziny.
Poniższy przepis jest idealny na takie okazje. Wystarczy kawałek wieprzowiny i kilka innych składników, a efekt jest pyszny zarówno dla oka, jak i języka. Na pewno pokochasz to danie!
Będziemy potrzebować tych składników:
- 750 g wieprzowiny
- 6 łyżek soku pomidorowego
- 2 łyżki musztardy
- 100 g cebuli
- 100 g grzybów
- 10 do 12 plasterków boczku
- ćwierć łyżeczki soli
- ćwierć łyżeczki pieprzu
- 6 łyżek oleju
- 100 g sera
Postępujemy następująco:
Wyjmij mięso i pokrój na kawałki o szerokości około 2 cm. Sos pomidorowy wymieszać z musztardą i pieprzem, natrzeć mięso i włożyć do lodówki na 3 godziny. Cebulę pokroić w pierścienie. Pieczarki oczyścić, pokroić i wymieszać z cebulą.
Wyjmij mięso z lodówki i do każdego otworu włóż plasterek boczku oraz mieszankę cebuli i grzybów. Mięso posmaruj olejem i zawiń w folię aluminiową. Włóż blachę i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na 45 minut.
Wyjąć z piekarnika i ostrożnie zdjąć folię aluminiową, ser pokroić w plasterki i włożyć po kawałku do każdego otworu, po czym ponownie wstawić do piekarnika na kolejne 5 minut. Podawać z odpowiednim dodatkiem.
Mamy nadzieję, że przepis przypadnie Ci do gustu!
Życzymy dobrego smaku.