Bardzo popularną potrawą są bułki, zarówno na słodko, jak i na słono. Ten przepis skupia się na tej drugiej formie. Przygotuj w domu pyszną wędzoną bułkę kolanową zawijaną w boczek.
To prostsze, niż mogłoby się wydawać, ale wynik jest naprawdę doskonały pod względem smaku i wyglądu. To także dobra inspiracja na letni poczęstunek, siedząc na świeżym powietrzu. Wypróbuj sam, a na pewno pokochasz ten przepis!
Będziemy potrzebować tych składników:
- 1 wędzone kolano bez kości
- 9-10 plasterków kotleta
- 20 plasterków boczku
- 1 duża cebula
- 2 łyżki musztardy
- 300-400 g startego sera
- 2 jajka
- mąka
Będziemy postępować w następujący sposób:
Ugotuj kolano w wodzie, a następnie wytnij z niego mięso. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle, wymieszać z kolanem i pozostawić w lodówce. Załaduj kotlety i pozostaw do marynowania na noc. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przygotuj formę i wyłóż ją plasterkami boczku tak, aby wystawały poza brzegi. Na wierzch dodać ser i kotlety panierowane w mące i jajkach. Dodać ser i kolano z cebulą. Na koniec zawiń kotlety i boczek w zgrabną bułkę. Piecz około 1 godziny, a następnie obróć i smaż boczek ze wszystkich stron przez kolejne 5 minut.