Prawdziwe domowe masło, jedno z tych cudownych wspomnień z dzieciństwa, których nie możemy wymazać z pamięci. Występuje za każdym razem, gdy smarujemy margaryną chleb śniadaniowy.
Jednak prawdziwe, domowe masło, które uwielbialiśmy na śniadanie każdego ranka u babci, gdzie spędzaliśmy całe wakacje, to przeżycie smakowe nie do opisania.
Jeśli obecnie szczególnie interesuje Cię skład kupowanej i spożywanej codziennie żywności, to zrobienie domowego masła będzie właściwym wyborem. Z daleka nawet oleju palmowego nie spotkasz.
Będziemy potrzebować następujących składników:
- 1 L śmietanki do ubijania (35%)
- zioła, sól
W przepisie będziemy postępować tak:
- Najpierw przygotuj w głębokiej misce cały krem, jaki posiadasz.
- Następnie zacznij ubijać trzepaczką lub ubijaczką elektryczną. To zależy tylko od Ciebie.
- Po chwili otrzymasz bitą śmietanę, ale nie to jest naszym celem. W tym momencie do akcji wkracza blender zanurzeniowy, dzięki któremu z łatwością uzyskasz maślankę, którą możesz np. ukryć. Do wypieku domowego chleba.
- Jeśli będziesz kontynuować ubijanie, zaczniesz robić grudki masła, a właśnie tego chcemy.
- Gdy tylko uznasz, że masło jest już wystarczająco twarde, wystarczy przełożyć je w odpowiednie miejsce i wlać maślankę do kolejnego pojemnika.
- Teraz czas na zagniecenie masła, co należy zrobić pod strumieniem zimnej wody. Dzięki temu pozbędziesz się resztek serwatki.
- W zależności od upodobań można dodać także smaku masła. Polecamy dodać m.in. Zioła lub sól
Skończyliśmy!