Trzymamy ten przepis na zakwas w naszej rodzinie jak oko w głowie. Nazywamy to również magicznym ciastem lub szybkim ciastem.
Nie trzeba czekać, aż wyrośnie, napęcznieje, zanim zdążysz przygotować nadzienie. Jest tak pyszne, że zapomnisz o jakimkolwiek innym przepisie. Mniam.
Będziemy potrzebować następujących składników:
- 1 jajko
- 150 g masła lub innego tłuszczu
- 75 g cukru pudru
- sól
- ¼ l mleka
- 600 g mąki półgrubej
- 40 g drożdży
Pożywny:
- 2 opakowania twarogu
- kryształki cukru
- 1 jajko
- olej do wysmarowania blachy
W przepisie będziemy postępować tak:
- Do miski wsyp mąkę, pośrodku zrób wgłębienie i wlej do niego ciepłe mleko, cukier i pokruszone drożdże.
- Pozwól mu spęcznieć i dodaj jajko, sól i roztopione masło.
- Wszystko wymieszaj drewnianą łyżką.
- Ciasto jest gotowe, gdy przestanie kleić się do drewnianej łyżki. Jeśli ciasto wydaje się zbyt lepkie, po prostu dodaj trochę mąki.
- Do nadzienia wystarczy wymieszać wszystkie składniki. Ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, podzielić na dwa bochenki, rozwałkować i wypełnić farszem.
- Możemy je po prostu owinąć lub wybrać kształt z przeplotem (odciąć koniec ciasta i przełożyć go nad nadzieniem. Ważne jest, aby brzegi ciasta zagiąć, aby nadzienie nie wyciekało).
- Strudle układamy na natłuszczonej lub wyłożonej papierem blaszce do pieczenia (odstawiamy do czasu, aż piekarnik się nagrzeje), następnie smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni do momentu, aż strudle nabiorą złotego koloru. powierzchnia.
Skończyliśmy!