Dziś przygotujemy niezwykle prosty i pyszny deser – jogurtowe ciasto, które smakuje jak sernik. To ciasto jest łatwe do zrobienia, z użyciem tylko kilku podstawowych składników. Zapraszam do kuchni!
Składniki:
- 400 g zwykłego słodzonego jogurtu lub jogurtu smakowego (1 szklanka + 1/2 szklanki + 2 łyżki stołowe)
- 4 jajka
- 40 g przesianej skrobi kukurydzianej (¼ szklanki + 1 łyżka stołowa)
Przygotowanie:
Zwilż formę do ciasta o średnicy 18-20 cm. Zgnieć arkusz papieru do pieczenia i włóż do formy, aby dobrze przylegał do ścianek. W dużej misce ubij jajka. Dodaj jogurt do jajek i dobrze wymieszaj, aż masa będzie jednolita. Przesiej skrobię kukurydzianą i dodaj do masy jogurtowo-jajecznej. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Wlej przygotowaną masę do formy. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170°C przez około 35 do 50 minut, w zależności od piekarnika.
Ciasto powinno być złociste i dobrze wyrośnięte. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – patyczek powinien wyjść suchy. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Wstaw do lodówki na 1 do 2 godzin przed degustacją, aby ciasto dobrze się schłodziło i nabrało odpowiedniej konsystencji. Przełóż ciasto na talerz i pokrój na porcje. To ciasto jest idealne na deser po obiedzie lub na podwieczorek.