Smak jest wyśmienity i niemal każdy może sobie z nim poradzić w mgnieniu oka! Kiedy zdecydowałam się zacząć odchudzać, musiałam zmienić prawie wszystkie przepisy.
Jednak moja rodzina była przyzwyczajona do słodyczy, więc musiałam wymyślić dietetyczne wersje również do ciast. Zakochałam się w tym ciastku.
A co najważniejsze, zakochała się w nim cała moja rodzina i nikomu nawet nie przeszkadzało, że jest na diecie! Być może wręcz przeciwnie, teraz każdy sobie pozwoli na jeszcze kilka kawałków, bo właściwie nie trzeba się o nic obwiniać.
Będziemy potrzebować następujących składników:
- 250 g zmielonego maku
- 80 g wiórków kokosowych
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 2 jabłka (lub banany)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 250 ml wody
- 50-100 g cukru trzcinowego (w zależności od gustu i ilości dietetycznego ciasta, które chcesz)
W przepisie będziemy postępować tak:
- Najpierw w misce wymieszaj sypkie składniki: mak, kokos, proszek do pieczenia i cynamon
- W drugiej misce ubić jajka z cukrem i powoli wlewać wodę. Zetrzyj jabłka i dodaj je do ubitych jajek. Na koniec wystarczy dodać sypką mieszankę (mak, kokos, proszek do pieczenia, cynamon).
- Wszystko dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolite ciasto bez grudek.
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem/olejem i posyp płatkami owsianymi.
- Następnie równomiernie rozłóż/rozłóż ciasto na blasze.
- Dostosuj grubość ciasta wodą lub kokosem.
- Rozgrzej piekarnik do 170 stopni i piecz około 30-40 minut – sprawdź patyczkiem
- I skończyliśmy!
- Teraz wystarczy wyjąć je z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia – wtedy można je podawać z kwaśną śmietaną lub po prostu z kawą.
- To ciasto na pewno pokochasz, a gdy znudzi Ci się wersja z jabłkami, możesz zastąpić jabłka bananami lub np. gruszkami lub innymi owocami i zobaczysz, że ciasto też będzie świetne.
Skończyliśmy!