Bublanina to bardzo typowe danie kuchni słowackiej, popularne głównie ze względu na szeroką gamę składników stosowanych do aromatyzowania. Najpopularniejsze są odmiany z różnymi sezonowymi owocami.
Ponieważ lato to sezon na prawie wszystkie owoce, masz szeroki wybór rodzajów, których używasz do przygotowania tego przepisu. W naszym przykładzie użyliśmy moreli, a wynik jest naprawdę fantastyczny.
Będziemy potrzebować tych składników:
- 120 g masła
- 40ml mleka
- 3 jajka
- 165 g cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 15 moreli
- 150 g mąki
- cukier puder
Postępujemy następująco:
Masło wymieszać z cukrem, dodawać po jednym jajku i miksować. Dodaj mleko. Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać, dodać do masy i wymieszać. Weź małą blachę do pieczenia lub formę wysmarowaną masłem i wlej ciasto. Morele umyj, obierz i przekrój na pół. Na wierzchu ciasta ułóż morele. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Życzymy dobrego apetytu.