Ten przepis jest wyjątkowy i niepowtarzalny, ponieważ ślimaki są pokryte kwaśną śmietaną natychmiast po upieczeniu.
Zatrzymuje smak twarogu!
Ślimaki są niezwykle elastyczne. Nadzienie można dowolnie zmieniać według własnej wyobraźni i gustu.
Wypróbuj ten przepis razem z nami, a nie pożałujesz.
Ten przepis pokochasz od razu po pierwszym skosztowaniu.
Będziemy potrzebować następujących składników:
– 350 g mąki półgrubej
– 3 g drożdży suszonych
– 100 ml mleka
– 50 g cukru
– 50 g masła
– 70 ml kwaśnej śmietany
– szczypta soli
Nadzienie
– 500 g twarogu
– 1 jajko
– 100 g cukru
Na wierzch
– 200 ml śmietanki
– 1 łyżka cukru
W przepisie będziemy postępować tak:
1)
Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem, dodać pół łyżeczki cukru i 2-3 łyżki mąki. Pozostaw drożdże do wyrośnięcia na około 30-40 minut. Następnie w misce wymieszaj wszystkie sypkie składniki. Dodać masło, śmietankę i wymieszać.
2)
Do pozostałych składników wmieszać drożdże i zagnieść ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodać mąki. Jeżeli jest zbyt twarde, dodać mleka. Gotowe ciasto odstawiamy na 10-15 minut. Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść.
3)
Teraz przykryj ciasto i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. W międzyczasie przygotujemy nadzienie z twarogu, jajka i cukru. Wymieszaj wszystkie te składniki razem.
4)
Teraz rozwałkuj ciasto. Grubości około 0,5-1 cm i kształtu prostokątnego. Na rozwałkowane ciasto nałóż farsz. Teraz zwiń ciasto i nadzienie w rulon.
5)
Ślimaki wystarczy przeciąć tylko raz. Z jednej bułki powinno wyjść 20 ślimaków. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6)
W trakcie pieczenia ślimaki zwiększą swoją objętość. Na 5-7 minut przed końcem pieczenia ślimaki można posmarować jajkiem.
7)
Piec w temperaturze 180-200 stopni, w zależności od piekarnika, na złoty kolor. Wymieszaj śmietanę z cukrem. Po upieczeniu ślimaki posmaruj śmietaną i cukrem. Trzymaj ślimaki pod przykryciem.
Odkryć po ostygnięciu.
Skończyliśmy.
Życzymy dobrego apetytu.
Podziel się tym przepisem, Twoi znajomi na pewno go pokochają.
Nie zapomnij POLUBIĆ naszej strony na Facebooku, aby codziennie widzieć nowe przepisy.