W tych bułeczkach cynamonowych z orzechami zakochasz się od razu po pierwszym skosztowaniu. Świetnie smakują z filiżanką dobrej kawy i każdy, kto je jadł, mówi o nich, że są boskie. Nie chciałbyś stracić tego smaku.
Dzięki naszemu przepisowi możesz upiec te słynne bułeczki cynamonowe z nadzieniem orzechowym w domu.
Uspokój się dzisiaj.
Będziemy potrzebować następujących składników:
- 1 kg mąki
- 130 g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 20 g sproszkowanych drożdży
- 500 ml letniego mleka
- 150 g miękkiego masła
- 2 jajka
- wanilia
NADZIENIE ORZECHOWE
- 50 g masła
- 200 g zmielonych orzechów
- 80 g cukru
- trochę mleka
- 1 łyżka cynamonu
- 1 żółtko do smarowania
W przepisie będziemy postępować tak:
- Przygotowanie ciasta: Do dużej miski przesiej mąkę, drożdże rozpuść w ciepłym mleku, dodaj cukier i wanilię.
- Do mleka dodać jajka i wymieszać. Następnie wlać mieszaninę mleka do mąki, dodać sól i miękkie masło, wymieszać te składniki na elastyczne ciasto.
- Przykrywamy czystym ręcznikiem, odstawiamy w ciepłe miejsce i odstawiamy do podwojenia objętości.
- Teraz nadzienie: wymieszaj masło, orzechy, cukier, cynamon, dodaj mleko i wymieszaj gęste nadzienie.
- Ciasto rozwałkować i posmarować nadzieniem, zawinąć. Ciasto pokroić w plasterki.
- Trzymamy i obracamy batony obiema rękami, kładziemy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy wszystkie plasterki żółtkiem i odstawiamy w ciepłe miejsce na 20 minut.
- Następnie pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20-25 minut
Skończyliśmy!