Jeśli w tym roku przywieźliście też z lasu dobry połów w postaci grzybów, możecie wykorzystać je do przygotowania tego przepisu. Można go uzupełnić cukinią z własnego ogródka, która w tym roku wydała jej naprawdę dużo.
Danie to nadaje się na lunch lub lekką kolację, gdyż jego przygotowanie składa się jedynie z kilku prostych kroków.
Będziemy potrzebować tych składników:
- 5 większych grzybów
- 3 kawałki cukinii
- 1 cebula
- 500 g makaronu fusilli
- sól, pieprz, natka pietruszki
- olej
- 1 dl śmietanki kuchennej
- 2 łyżeczki musztardy
- 2 łyżki skrobi
Postępujemy następująco:
- Cebulę i grzyby sieka się, a cukinię kroi się w pierścienie bez obierania.
- Cebulę podsmaż na odrobinie oleju, dodaj grzyby i cukinię, następnie dopraw solą, pieprzem i pieprzem, dodaj natkę pietruszki. Jeśli warzywa nie puszczą wystarczającej ilości soku, dodaj wodę.
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją. Do mieszanki warzywnej dodać śmietanę, skrobię i musztardę, gotować około 10 minut i wymieszać z makaronem.
Życzymy dobrego apetytu!