Czy należysz do osób, które lubią gotować dla rodziny, ale spędzają w kuchni minimum czasu? W takim razie będziesz bardzo zadowolony z naszego dzisiejszego przepisu. Nie potrzebujesz stosu naczyń. Wszystko, czego potrzebujesz, to pojedyncza blacha do pieczenia, blacha do pieczenia lub naczynie do pieczenia i mniej niż pół godziny czasu.
Przepis jest również wspaniały, ponieważ gotujesz z tego, co dał dom. O to też chodzi w słynnym braszowskim mięsie z ziemniakami majerankowymi .
Będziemy potrzebować tych składników:
- 0,5 kg wieprzowiny
- 1 kg ziemniaków
- 6 ząbków czosnku
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1 cebula
- 1 garść groszku
- olej
- sól
Postępujemy następująco:
- Wieprzowinę pokroić w małe kostki. Smażymy krótko na oleju na dużej patelni. Dodać zmiażdżony czosnek i drobno posiekaną cebulę. Dodaj do mięsa.
- Dodać sól do smaku, pieprz, paprykę i majeranek. Zalać wodą i gotować w ten sposób, aż woda się zagotuje.
- W międzyczasie surowe ziemniaki kroi się w mniej więcej taką samą kostkę jak mięso.
- Gdy mięso będzie miękkie po 40 minutach, dodaj garść zielonego groszku i kontynuuj gotowanie przez 15 do 20 minut.
- W tym momencie ponownie dodajemy wodę, ale tym razem nie doprowadzamy do wrzenia.
- W międzyczasie na drugiej patelni na oleju i soli podsmaż ziemniaki.
- Na koniec wymieszać z mięsem i podawać.
Życzymy dobrego apetytu!