Sernik Z Makiem – Ten Sernik Nie Ma Sobie Równych. Zawsze Króluje Na Moim Stole.

Dostałam ten przepis od kuzynki. Od tamtej pory zawsze zachwyca mój stół podczas każdej uroczystości. Delikatne i nieziemsko pyszne nadzienie zaspokaja podniebienie nawet najbardziej wymagającego łakomczucha. Najważniejsze w tym przepisie jest jednak to, że przygotujesz je szybko z łatwo dostępnego, minimalnego zestawu produktów. Gwarantuję, że już zawsze będzie także na twoim stole…

SKŁADNIKI NA CIASTO

• 90 g masła

• 80 g cukru

• 190 g mąki

• szczypta soli

SKŁADNIKI NA NADZIENIE

• 60 g masła

• 90 g cukru

• 450 ml mleka

• 100 g maku

• 1 jajko

• 150 g twarogu

• 90 g kaszy manny

• szczypta soli

PRZYGOTOWANIE

1. Do garnka wlej mleko, masło, cukier i mak. Wymieszaj dokładnie trzepaczką i doprowadź do wrzenia.

2. Do gorącej masy, stopniowo dodawaj kaszę mannę, ciągle mieszając. Potem zdejmij z ognia i odstaw do wystygnięcia na 20 min.

3. W wygodnej misce wymieszaj twaróg z jajkiem i szczyptą soli. Zblenduj wszystko na gładką, jednolitą masę.

4. Następnie do masy twarogowej dodaj przygotowaną wcześniej masę z makiem i kaszą manną i dokładnie wymieszaj. Masa musi być gładka.

5. Teraz przygotuj ciasto kruche. Wymieszaj mąkę z masłem, cukrem i szczyptą soli. Zagnieć ciasto.

6. Do okrągłej formy ze zdejmowanymi bokami (o średnicy ok. 18 cm.), wyłożonej papierem do pieczenia, rozłóż 3/4 ciasta przykrywając całe dno. Potem wlej i równomiernie rozprowadź masę twarogowo-makową. Lekko ubij. Wierzch posyp równomiernie na całej powierzchni, pozostałą częścią ciasta.

7. Piecz sernik przez 45-50 min. w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Gotowość ciasta wskaże jego rumiany wierzch.

8. Uwaga! Ciasto musi całkowicie wystygnąć w formie. Dopiero potem można wyjąć je z formy i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Smacznego!

Ten pyszny sernik z makiem jest idealny nie tylko na domowe uroczystości. Zachwycisz nim również domowników podczas popołudniowej herbatki lub filiżanki aromatycznej kawy.