Kolejny rodzaj staromodnego ciasta dla tych, którzy je uwielbiają…
Składniki
5 szklanek mąki
1/2 drożdży
3 łyżeczki słonej
wody
olej, tłuszcz
około 200 gramów sera
Przygotowanie
1.
Zagnieść ciasto o średniej twardości z mąki, soli, drożdży i wody.
Podziel go na 10 kulek.
2.
Rozwałkuj każdą kulkę wałkiem do ciasta. Połącz 2 koła z olejem (ja mieszam trochę roztopionego tłuszczu z odrobiną oleju). Otrzymuje się 5 małych skórek.
3.
Każdą taką porcję rozwałkowuję wałkiem trochę szerzej na wielkość blaszki.
Jedną porcję układam w natłuszczonej formie nr 28, smaruję olejem i posypuję pokruszonym serem. Tak ze wszystkimi skórkami. Ten ostatni nie jest posypany serem.
4.
Po ułożeniu warstw ciasto pokroić w kostkę i posmarować olejem. Przed pieczeniem musi chwilę odstać.
