Być może znasz deser o nazwie Eclair. Są to dwa kawałki puszystego ciasta, przełożone warstwą miękkiego kremu waniliowego.
Przygotuj najlepszy i najsmaczniejszy Eclair z własnej, domowej śmietany i ciasta.
Obie części są bardzo proste w przygotowaniu. Zobacz jak najlepiej przygotować Eclair według poniższego przepisu.
Krem waniliowy możesz zastąpić także czekoladą, karmelem lub mlekiem skondensowanym, które również znajdziesz na naszej stronie.
Będziemy potrzebować następujących składników:
skład ciasta
- 220ml wody
- 100 g mąki/zwykłej
- 75 g masła,
- 3 jajka
- szczypta soli
skład kremu
- 500 ml mleka
- 180 g cukru
- 40 g mąki/gładka
- 3 żółtka
- 1 łyżka cukru waniliowego i esencji waniliowej
W przepisie będziemy postępować tak:
- Na patelni roztapiamy masło, następnie dodajemy mąkę, zdejmujemy z ognia i mieszamy. Dodać wodę i jajka, dobrze wymieszać.
- Ciasto wlać do foremek i piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 200 stopni przez 20-25 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 160 minut i piec kolejne 10-15 minut.
- W rondelku wymieszaj mleko z cukrem i zagotuj, po ostygnięciu dodaj mąkę, cukier i żółtka.
- Ubić śmietanę i wypełnić ją pomiędzy przygotowanymi połówkami ciasta. Można dodać także polewę czekoladową na bazie czekolady i śmietanki.
Skończyliśmy.
Życzymy dobrego apetytu.
Podziel się tym przepisem, Twoi znajomi na pewno go pokochają.
Nie zapomnij POLUBIĆ naszej strony na Facebooku, aby codziennie widzieć nowe przepisy.